CIP清洗系统俗称就地清洗系统，清洗设备（罐体.管道.泵等）及整个生产线在无须人工拆开或打开的前提下，在闭合的回路中进行循环清洗.称在位清洗或自动清洗。原位清洗是指不用拆开或移动装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净的方法。能保证一定的清洗效果，节约操作时间，节约劳动力，节约水、蒸汽等能源，减少洗涤剂用量;生产设备可实现大型化，自动化水平高;延长生产设备的使用寿命。

　　清洗系统的特点：

　　1. 清洗系统的经济运行成本低，结构紧凑，占地面积小.安装.维护方便

　　2. 体外循环系统，可减少能耗。

　　3. 自动切换各工艺参数，自动调节清洗时间、PH、温度等参数。

　　4. 回水系统，可减少CIP用水。

　　5. 能对清洗液进行自动检测、加液、排放、显示与调整，对其运行可靠，自动化程度高，操作简单，清洗效果好。

　　CIP清洗系统主要应用范围：

　　食品行业、饮料行业、日化行业、医药行业等成都比较高的食品饮料生产企业中。